Capacitação - Agenda

BOAS PRÁTICAS EM SEGURANÇA DE ALIMENTOS

Do manual à aplicação de check-list


Período: 21/05
Carga Horária: 04 horas
Público Alvo: Manipuladores, encarregados e gerentes dos setores de padaria, açougue, frios, hortifrúti e demais departamentos de produtos perecíveis.
Objetivo:

Capacitar profissionais do setor supermercadista quanto as boas práticas na manipulação, conservação, armazenagem e comercialização dos alimentos, visando assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos mesmos.


Conteúdo:
  • O Planejamento, a implantação, a implementação e manutenção das Boas Práticas em Segurança de Alimentos.
  • O Manual de Boas Práticas.
  • As Boas Práticas e a manipulação segura de produtos químicos em áreas de alimentação.
  • Como aplicar e monitorar um check-list de Boas Práticas.
  • O check-list como instrumento para a detecção das condições reais do estabelecimento.
  • Exemplos de check list: como preencher, como interpretar.
  • A aplicabilidade de planilhas de monitoramento.

Horário: 08h30 às 13h00
Local: Auditório Fecomércio
Cidade: Vitória
Estado: Espírito Santo
Instrutor: Luciana Dalarmelina Santos - SENAC  /  Foto

Valor para associado: Gratuito
Valor para não associado: R$ 200,00

Formas de Pagamento:

» Boleto   
Parcelas: 1   

Observações:


Vagas Limitadas!