Capacitação - Catálogo

GESTÃO DE PERECÍVEIS


Público Alvo: Gerentes, Supervisores, Compradores e Repositores da Seção de Perecíveis.
Objetivo:

Transmitir os modelos de gestão para as seções de perecíveis, focando os três pilares de sustentação: pessoas, produtos e dinheiro. Rastrear o processo de compras, transporte, recebimento, armazenagem e exposição dos produtos.


Conteúdo:

•Tendências, impactos e necessidades das seções de perecíveis.
•Mix do Departamento.
•Exposições de Produtos.
•Exposições por tipo Serviço e Autosserviço.
•Estratégias de Precificação.
•Compras e Recebimento.